新疆十大名菜排行榜(新疆著名菜肴)

大家都知道新疆是有着美丽的塞外风光的地方，这里的景色让人流连忘返，一年四季都有着不同的特点，其实新疆也有很多特色美食，也有很多经典菜，以流传到内地十分受欢迎，我们来看看新疆十大名菜排行榜，哪道菜是你的最爱？

1. 新疆大盘鸡

新疆大盘鸡是一种全国都很流行的美食，是用鸡块土豆还有青椒制作而成，吃起来咸香可口，味道带一点麻辣十分浓郁，是特别下饭的一道菜。

2. 新疆烤全羊

新疆烤全羊是新疆极具代表性的一道菜，在新疆菜当中可以说是占有着举足轻重的地位，烤制的方法也比较特殊，肉质吃起来口感细嫩鲜嫩无比。

3. 新疆手抓羊肉

新疆手抓羊肉也是当地有名的传统美食，其实做法十分简单，只要把新鲜的羊肉放在锅里面用清水煮熟，然后再加上当地的特有调料，吃起来味道很哇塞。

4. 新疆椒麻鸡

新疆椒麻鸡带有着麻辣的口感，是当地有名的一道菜，鸡肉是用几十种上等的中药调料秘制而成，卤制好的鸡肉吃起来麻辣肉味是一道不错的下酒菜。

5. 戈壁烤鱼

戈壁烤鱼是极具新疆特色的一道美食，把鱼去掉内脏之后放在火上烤熟，然后再撒上辣椒面，孜然等调料，也是新疆著名的烤制食品。

6. 煮熏马肉

渚熏马肉也是起源于新疆伊犁的特色菜，是用剁成块儿的马肉配上盐和其他调料利用松脂按摩熏蒸之后成熟，是哈萨克族有名的经典菜。

7. 馕包肉

馕包肉是极具新疆特色的一道传统美食，用新疆的馕加上带皮的羊肋条肉，再加上各种材料炖煮成熟，是当地清真宴席上必不可少的一道菜。

8. 新疆孜然羊肉

新疆孜然羊肉是新疆的特色美食，是选用羊后腿肉作为原料炒制而成肉质，吃起来十分细嫩，再加上香菜配上孜然的味道，回味无穷。

9. 新疆过油肉

新疆过油肉也是新疆有名的传统美食，起源于明代时期，在国内很多地方都比较流行，只是在不同的地区做法也有所差别。

10. 九碗三行宴

九碗三行宴是新疆宴席上的名菜，起源于明朝时期，还曾经被上海大世界吉尼斯总部认定为最多不重样的清真菜，都是选用不同的食材制作而成。